calacalarestaurant

Cala Cala Restaurant

| Via Santo Ianni, 22 | +393761590676

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Cala Cala Restaurant

Via Santo Ianni, 22 | +393761590676

Lunch menù: Starters


BATTUTO DI GAMBERI ROSSI CON PANE TOSTATO
Raw red shrimps with toasted bread
€20.00
Vellutata di zucca, porro e patate con crostini all'aglio e julienne di pomodori secchi
Pumpkin, leek and potatoes cream with...
€13.00
Insalata di polpo con patate, pomodorini e olive nere
Octopus salad with potatoes, cherry...
€18.00
PARMIGIANA DI MELANZANE ALLA PROCIDANA
Eggplant parmigiana from Procida
€15.00
Polpettine pesce spada e melanzane
Eggplants and swardfishballs
€12.00

Lunch menù: Sandwiches & Salads


BRUSCHETTE AL POMODORO
Toasted bread with tomatoes
€8.00
Insalatone Calacala: pomodori cuore di bue, tonno sott’olio homemade, olive nere, rughetta, cipolla, patate e alici salate homemade, origano
Calacala salad: beefheart tomatoes,...
€15.00
Crostone con prosciutto crudo, pan di provola, pomodoro, rughetta e maionese
Toasted bread with raw ham, pan di...
€10.00
Bruschette con stracciatella di bufala, alici salate homemade, zeste di limoni e polvere di foglie di limoni
Bruschetta with buffalo stracciatella,...
€12.00

Lunch menù: Main courses


Spaghettone alla procidana: pomodoro arrostito, aglio fresco, origano, basilico, olio evo di Ravece
Spaghettone with roasted tomatoes,...
€15.00
Fusilli freschi con sugo e polpa di coniglio di nostra produzione alla procidana
Fresh fusilli with traditional homemade...
€18.00
Fusilli freschi con totani, melanzane affumicate, salsa di pomodori arrostiti
Fresh fusilli with squid, smoked...
€18.00
Spaghettone con pescato del giorno, pomodorini, olive nere e capperi
Spaghettone with fish of the day,...
€18.00

Lunch menù: Second courses


Tonnetto alletterato con cipolle alla "scapece"
Tuna with onions "scapece" (seasoned...
€15.00
Coniglio alla procidana con insalatina dell'orto
Rabbit with vegetable salad
€20.00
Calamaro ripieno di friarielli e provola con insalatina dell'orto
Squid stuffed with wild broccoli and...
€20.00
Fritto di alici di saccaleva con insalatina dell'orto e maionese di aglio e menta
Fried "saccaleva" anchovies with salad,...
€13.00

Lunch menù: Desserts


Granita di limoni
Lemon granita
€5.00
Homemade babà
/
€5.00
Gelato naturale grom
/
€5.00
Selezione di formaggi campani accompagnati da confetture homemade
Caciocchiato irpino, Canestrato di...
€25.00

Dinner menù: starters


La pescatora povera inversa: peperoncini verdi ripieni di alici, salsa alla pescatora povera, gel di pecorino, pasta di acciughe, chips di pecorino e basilico
Green peppers stuffed with anchovies,...
€18.00
Uovo in zuppa: cucina popolare procidana. Uovo 65°, spuma di zuppa di cipolle, polvere di buccia di cipolla, cipolla in agrodolce, prezzemolo e basilico essiccati, crumble di sfoglia procidana
Egg 65°, onion soup foam, onion peel...
€15.00
Carne alla pizzaiola: brasato di guancia di bovino agerolese, riduzione di salsa alla pizzaiola, gel di aglione, pane all'origano
Braised beef cheek from Agerola,...
€18.00
Crudo Calacala: un orto in mezzo al mare
Raw seafood and vegetables
€25.00

Dinner menù: main courses


Risotto al limone 360°
360° Lemon risotto
€20.00
Tortelli alla genovese: pasta fresca tirata a mano con polvere di carote viola e ripieno di genovese, pesto di sedano, brodo alle croste di parmigiano e salsa di soia, cialda alla carota
Purple carrot fresh pasta stuffed with...
€20.00
Spaghettone con mazzancolle crude e cotte, salsa di pomodori arrostiti, gruè di cacao, gel di gambi di basilico, pepe di Timut
Spaghetti with cooked and raw red...
€23.00
Pasta mista con patate e code di stocco mantecate, carpaccio di baccalà affumicato, dressing alle olive nere, gel al prezzemolo, battuto di pomodori secchi
Mixed pasta with potatoes and creamed...
€20.00

Dinner menù: second courses


"Per finire" Selezione di formaggi campani
-Accasciato di mucca Cave...
€25.00
Assoluto di melanzana: Melanzana cbt, involtino di pasta fillo ripiena di melanzane arrostite, spuma di melanzane a funghetto, pesto di basilico, acqua di pomodoro con olio al basilico
Lightly-cooked eggplant, roll of pasta...
€20.00
Omaggio a nonno Eduardo: Pasticcio di quaglia alla cacciatora, purea di lenticchie rosse germogliate, emulsione di ricci di mare, verdurine saltate
Cacciatora quail pie, red lentil puree,...
€25.00
Tracchie di maiale procidano ai carboni, topinambur, mela annurca, salsa bbq al melograno, portulaca
Pork ribs on charcoal, topinambur,...
€23.00
Pescato del giorno scottato con crema di porri arrostiti, maionese alle foglie di porro, funghi pioppini trifolati, polvere di aglio nero
Pan seared fish of the day with cream...
€25.00

Dinner menù: desserts


Delizia al limone
Lemon delight
€8.00
Ricotta e pera: tartelletta con frangipane alle nocciole, pere tatin, mousse di ricotta, scaglie di cioccolato
Tartlet with hazelnut "frangipane",...
€8.00
Peanuts and green tangerine: namelaka alle arachidi con glassa al mandarino acerbo, brownie alle arachidi, cialda al cacao e mandarino acerbo
Peanut namelaka with unripe tangerine...
€8.00
Pumpkin: cremoso di zucca con cuore pralinato ai semi di zucca, crumble al rosmarino e semi di zucca, caviale di aceto di kombucha da posa di caffè
Pumpkin seeds praline heart, rosemary...
€8.00

Wine list: sparkling wines


LA MOSSA DI BAAL (r.) 2021
(Fiano, Moscato giallo) Casa di Baal -...
€30.00
BRUT NATURE (r.)
(Chardonnay, Pinot nero) Furlani -...
€30.00
BRUT NATURE ROSE (r.)
(Chardonnay, Pinot nero) Furlani -...
€35.00
BRUT CONTADINO 2022 (m.c.)
(Fiano di Avellino) Ciro Picariello -...
€40.00
franciacorta satèn (m.c.)
(Chardonnay) La Fioca - Lombardia
€45.00
franciacorta rosè (m.c)
(Chardonnay, Pinot nero) La Fioca -...
€50.00
oltrepò pavese 2019
(Pinot nero) Pietro Torti - Lombardia
€40.00
oltrepò pavese cruasè rosè 2020
(Pinot nero) Pietro Torti - Lombardia
€40.00
CHAMPAGNE CUVEE UNIQUE
(Pinot meunier, Chardonnay, Pinot...
€65.00
Italian Grape Ale
INCONTRI DI ATTIMI (Falanghina)...
€10.00
Italian Grape Ale
INCONTRI DI CHAOS (Primitivo)...
€10.00
TRENTAPIOLI (m.m.) 2022
(Asprinio d’Aversa) Salvatore...
€30.00
INSULA FELIX (r.) 2021
(Falanghina) Tenuta del Cannavale –...
€35.00
L'INTRUSO (r.) 2021
(Asprinio frizzante) Aia delle monache...
€30.00
LE SURTE (m.m.)
(Falanghina) Macchialupa – Avellino
€25.00
EUFORIA FRIZZANTE (r.) 2022
(Aglianico) De Beaumont – Avellino
€30.00
IL TOCCO DI BAAL (r.) 2020
(Aglianico) Casa di Baal - Salerno
€30.00
PIETRAFUMANTE BRUT (m.c.) 2021
(Caprettone) Casa Setaro – Vesuvio
€35.00
PIETRAFUMANTE BRUT NATURE (m.c.) 2018
(Caprettone) Casa Setaro – Vesuvio
€65.00
ORO DI BAAL (m.c.) 2018
(Fiano) Casa di baal – Salerno
€40.00
FRANCIACORTA IL CONTESTATORE PAS DOSE (m.c.)
(Chardonnay) Il Pendio - Lombardia
€65.00
TRENTO DOC DOSAGGIO ZERO (m.c.)
(Chardonnay, Pinot nero) Abate nero –...
€35.00
TRENTO DOC BRUT DOMINI MILLESIMATO (m.c.) 2015
(Pinot nero) Abate nero – Trentino
€45.00
TRENTO DOC BRUT ROSE’ (m.c.)
(Pinot nero) Abate nero – Trentino
€35.00
CHAMPAGNE BRUT PRIVILGE (m.c.)
(Pinot meunier, Pinot noir) Gerard...
€70.00
CHAMPAGNE VB 03 EXTRA BRUT (m.c.)
(Pinot meunier, Pinot noir) Elemart...
€75.00
CHAMPAGNE CART OR BRUT (m.c.)
(Pinot meunier) Ardinat Faust –...
€65.00
CHAMPAGNE TERRE DE MEUNIER EXTRA BRUT (m.c.)
(Pinot meunier) Dehours & Fils –...
€80.00
CHAMPAGNE L’EXTRAVERTIE GRAND CRU (m.c.)
(Chardonnay) Pertois Lebrun – Francia
€75.00
CHAMPAGNE BRUT TRADITION (m.c.)
(Pinot noir) Gilberte Lessure –...
€65.00
CHAMPAGNE LES AULNES EXTRA BRUT
(Chardonnay) Hervè Brisson - Cote des...
€70.00
CHAMPAGNE LA SCENE
(Chardonnay) Emilien Allouchery -...
€100.00
CHAMPAGNE ROSÈ EXTRA BRUT HUGUES GODMÈ
(Pinot noir, Chardonnay) Grands Jardins...
€80.00

Wine list: white wines


SHEEP 2020
(Coda di pecora) Il verro – Caserta
€35.00
harmoniae 2021
(Cru di Falanghina) Cantina Babbo -...
€30.00
marialonga 2021
(Fiano, Falanghina) Casa di Baal -...
€30.00
del nonno 2021
(Coda di volpe) Cantine dell'angelo -...
€30.00
falerno del massico bianco drusilla 2022
(Falanghina) Regina Viarum - Caserta
€30.00
radegonda 2019
(Pallagrello bianco) Aia delle monache...
€35.00
la monade 2022
(Fiano Roccamonfina) Enoz - Caserta
€35.00
STARZA 2023
(Falanghina) Azienda Agricola Lubrano...
€30.00
INSULA FELIX 2020
(Falanghina macerata) Tenuta del...
€35.00
INSULA MAIOR 2021
(Biancolella macerata) Tenuta del...
€40.00
ISCHIA BIANCO SUPERIORE 2022
(Biancolella ed altri vitigni...
€25.00
BIANCOLELLA 2022
(Biancolella) Cenatiempo – Ischia,...
€30.00
BIANCOLELLA (375cl)
(Biancolella) Cenatiempo – Ischia,...
€15.00
LEFKOS 2022
(Biancolella, Forastera) Cenatiempo...
€35.00
KALIMERA 2021/2022
(Cru di biancolella) Cenatiempo –...
€40.00
CAPRI BIANCO 2020/2021
(Falanghina, Biancolella, Greco) Scala...
€40.00
CRUNA DEL LAGO 2021/2022
(Cru di Falanghina) La Sibilla –...
€40.00
FALANGHINA 2019/2020
Contrada Salandra – Monteruscello,...
€30.00
MUNAZEI BIANCO 2022/2023
(Caprettone) Casa setaro – Vesuvio
€25.00
ARYETE 2022
(Cru di Caprettone) Casa setaro –...
€30.00
CONTRADAE 61.37 2020
(Caprettone, Greco, Fiano) Casa setaro...
€40.00
'e magliole 2021
(Caprettone, Falanghina, Greco) Cantina...
€30.00
POMPEII BIANCO 2023
(Caprettone macerato) Bosco dei medici...
€35.00
ALISEO 2021/2022
(Biancazita, Biancolella, Pepella)...
€40.00
FIANO DI BAAL 2021
(Fiano) Casa di baal – Salerno
€30.00
BIANCO 2019
(Ginestra, Pepella, Bianca tenera) ...
€40.00
SPURTIGLIONE 2019/2020
(Ginestra, Pepella macerata, Bianca...
€40.00
CAMPO DI MANDRIE 2021/2022
(Falanghina macerata) Giovanni Iannucci...
€30.00
FALANGHINA 2023
Macchialupa – Benevento
€25.00
CODA DI VOLPE 2023
Macchialupa – Avellino
€25.00
FIANO DI AVELLINO 2023
Macchialupa – Avellino
€25.00
GRECO DI TUFO 2023
Macchialupa – Avellino
€25.00
GRECO MUSC 2018
(Rovello) Contrada di Taurasi –...
€40.00
LAPIANO 2021/2022
(Fiano di Avellino) Il sole e il lupo...
€30.00
CODA DI VOLPE 2021
Rosa Boccella – Avellino
€30.00
FIANO DI AVELLINO 2022
Ciro Picariello – Avellino
€30.00
PARTICELLA 906 2021
(Fiano di Avellino) Ciro Picariello –...
€40.00
PAONE 2020
(Fiano di Avellino) Cantina del Barone...
€30.00
PARTICELLA 928 2020
(Cru di Fiano di Avellino) Cantina del...
€40.00
GRECO DI TUFO 2021
Le Ormere - Avellino
€30.00
TORREFAVALE 2020/2021
(Greco di tufo) Cantine dell’angelo...
€30.00
MINIERE 2020/2021
(Greco di tufo riserva) Cantine...
€35.00
CAIATI’ 2022
(Pallagrello) Alois - Caserta
€25.00

Wine list: rosè wines


ISCHIA ROSATO 2022
(Per e palummo, Aglianico) Cenatiempo...
€25.00
MUNAZEI ROSATO 2023
(Piedirosso) Casa Setaro – Vesuvio
€25.00
IL RE E’ NUDO
(Primitivo) Enoz – Caserta
€30.00
malva rosato 2022
(Aglianico) Aita - Salerno
€30.00
irpinia rosato 2021
Rosa Boccella - Avellino
€30.00
GETIS
(Per e palummo, Tintore) Reale - Costa...
€35.00

Wine list: red wines


PER E PALUMMO 2022
(Per e palummo) Cenatiempo – Ischia,...
€25.00
PER E PALUMMO 2022 (375cl)
(Per e palummo) Cenatiempo – Ischia,...
€15.00
MAVROS 2021
(Per e palummo ed altri vitigni...
€35.00
MUNAZEI ROSSO 2023
(Piedirosso) Casa Setaro – Vesuvio
€25.00
TAURASI 2016
(Aglianico) Antico Castello - Avellino
€50.00
AGLIANICO 2019
Macchialupa – Avellino
€25.00
TAURASI 2014/2015
(Aglianico) Macchialupa – Avellino
€50.00
CUNTO 2020
(Pallagrello nero) Alois – Caserta
€30.00
TRIFOLIUM 2018
(Casavecchia) Alois – Caserta
€30.00
DON VINCENZO 2019 riserva
(Piedirosso, Aglianico) Casa Setaro -...
€35.00
TRESPADINI CAMPI TAURASINI
(Aglianico) Rosa Boccella - Avellino
€40.00
ETNA ROSSO 2020
(Nerello mascalese, Nerello cappuccio)...
€50.00
MORELLINO DI SCANSANO ALIDORE 2020
(Sangiovese, Alicante) Montecivoli -...
€35.00
BRUNELLO DI MONTALCINO BRAMANTE 2008
(Sangiovese) San Lorenzo - Toscana
€100.00
LANGHE NEBBIOLO ANFORA 2022
Monchiero - Piemonte
€35.00
LANGHE BARBERA 2021
Altare - Piemonte
€35.00
BARBARESCO RABAJA 2019
(Nebbiolo) Giuseppe Cortese - Piemonte
€75.00
BAROLO 2019
(Nebbiolo) Giacomo Fenocchio - Piemonte
€75.00
AMARONE DELLA VALPOLICELLA RUVALN 2018
(Corvina, Rondinella, Corvinone) Adalia...
€60.00
SCHIOPPETTINO 2019
Le due terre - Friuli-Venezia Giulia
€80.00
PINOT NERO 2018
Bressan - Friuli-Venezia Giulia
€80.00
COTEAUX CHAMPENOISE ROUGE 2020
(Pinot meunier) Matilde Savoye - Francia
€100.00
GEVREY CHAMBERTIN LES CRAIS 2021
(Pinot noir) Domaine Jean Michel...
€120.00
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