Cala Cala Restaurant
Via Santo Ianni, 22
- Indicazioni stradali
+393761590676
Lunch menù
1. Insalatone Calacala: mix di pomodorini, tonno sott’olio homemade, olive nere, rughetta, portulaca, cipolla, patate e alici salate homemade
Calacala salad: mix of cherry tomatoes,...
2. Fritto di alici di saccaleva con insalatina dell'orto
Fried anchovies with vegetable salad
3. Crostone con prosciutto crudo, pan di provola, pomodoro lampadina, rughetta e maionese
Toasted bread with ham, pan di provola,...
4. Crostone con stracciatella di provola di bufala, zucca alla brace e prosciutto crudo
Toasted bread with buffalo provola...
5. Bruschette con stracciatella di bufala, alici salate homemade, zeste di limoni e polvere di foglie di limoni
Bruschetta with buffalo stracciatella,...
6. Spaghettone alla procidana: pomodori arrostiti, aglio fresco, origano homemade, basilico ed olio evo di Ravece
Spaghettone alla procidana: roasted...
7. Fusilli freschi con sugo e polpa di coniglio di nostra produzione alla procidana
Fresh fusilli with traditional homemade...
8. Fusilli freschi con ragout di polipetti alla Luciana
Fresh fusilli with baby octopus ragout
9. Polipetti di scoglio alla Luciana
“Alla Luciana” polyps
10. Vellutata di zucca e patate con crostini all'aglio e julienne di pomodori secchi
Pumpkin and potato soup with garlic...
11. Tonnetto alletterato con cipolle alla scapece
Little tunny with scapece onions
12. Coniglio alla procidana con insalatina dell'orto
Rabbit with vegetable salad
Dinner menù: starters
1. Polpo scottato, crema di fagioli spollichini, fagiolini essiccati, caviale di cetriolo al gin tonic, riduzione di acqua di polpo, corallo al pomodoro
Seared octopus, fresh beans cream,...
2. La pescatora povera inversa: peperoncini verdi ripieni di alici, salsa alla pescatora povera, gel di pecorino, pasta di acciughe, chips di pecorino e basilico
Green peppers stuffed with anchovies,...
3. Uova in zuppa: cucina popolare procidana
Eggs in soup: popoular procidana cuisine
4. Crudo Calacala: un orto in mezzo al mare
Raw seafood and vegetables
Dinner menù: main courses
1. Risotto al limone 360°
360° Lemon risotto
2. Tortelloni verdi di erbe spontanee, blu di bufala, zucca in diverse consistenze, polvere di caffè
Green tortelloni of wild herbs, buffalo...
3. Spaghettone con cicarelle, viaggio tra passato e presente
Spaghetti with squilla mantis, journey...
4. Pasta, patate, code di stocco mantecate, carpaccio di filetto di stocco affumicato, olio di olive nere, pomodorini confit, gel al prezzemolo
Pasta, potatoes, stockfish tails,...
Dinner menù: second courses
1. Rollatina di coniglio alla procidana con patate lardiate e fonduta di formaggio di bufala
Rabbit roll with larded potatoes and...
2. Totano CBT, variazione di melanzane, cacao
Lightly-cooked squid, variation of...
3. Tracchie di maiale procidano ai carboni, topinambur, mela annurca, salsa bbq al melograno, portulaca
Charcoal pork ribs, jerusalem...
4. Pescato del giorno scottato, funghi pioppini, porro
Lightly-cooked fish, mushrooms, leek
5. "Per finire" Selezione di formaggi campani a cura di Casa Madaio
-Caciocavallo stagionato in...
Dinner menù: desserts
1. Delizia al limone
Lemon delight
2. Cremoso di ricotta di pecora, fichi, uva passa, glassa al cioccolato fondente, crumble di foglie di fico
Creamy sheep's ricotta, figs, raisins,...
3. Namelaka di arachidi, pasta frolla mandarino, glassa al mandarino acerbo
Peanuts namelaka, tangerine shortcrust...
4. Ricordo della zuppa inglese
Memory of the “Zuppa inglese”
Wine list: sparkling wines
1. Italian Grape Ale
INCONTRI DI ATTIMI (Falanghina)...
2. Italian Grape Ale
INCONTRI DI CHAOS (Primitivo)...
3. TRENTAPIOLI (m.m.) 2020
(Asprinio d’Aversa) Salvatore...
4. INSULA FELIX (r.) 2021
(Falanghina) Tenuta del Cannavale –...
5. L'INTRUSO (r.) 2021
(Asprinio frizzante) Aia delle monache...
6. LE SURTE (m.m.)
(Falanghina) Macchialupa – Avellino
7. EUFORIA FRIZZANTE (r.) 2022
(Aglianico) De Beaumont – Avellino
8. ACHAB (r.) 2021
(Schiava gentile) Corti cugini –...
9. PIETRAFUMANTE BRUT (m.c.) 2019
(Caprettone) Casa Setaro – Vesuvio
10. PIETRAFUMANTE BRUT NATURE (m.c.) 2017
(Caprettone) Casa Setaro – Vesuvio
11. ORO DI BAAL (m.c.) 2018
(Fiano) Casa di baal – Salerno
12. FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO (m.c.)
(Chardonnay) Corti cugini – Lombardia
13. FRANCIACORTA TRAIT D’UNION (m.c.) 2014
(Chardonnay) Il Pendio - Lombardia
14. FRANCIACORTA MOMI PAS DOSE’ (m.c.) 2016
(Pinot bianco) Il Pendio – Lombardia
15. TRENTO DOC DOSAGGIO ZERO (m.c.)
(Chardonnay, Pinot nero) Abate nero –...
16. TRENTO DOC BRUT DOMINI MILLESIMATO (m.c.) 2015
(Pinot nero) Abate nero – Trentino
17. TRENTO DOC BRUT ROSE’ (m.c.)
(Pinot nero) Abate nero – Trentino
18. CHAMPAGNE BRUT PRIVILGE (m.c.)
(Pinot meunier, Pinot noir) Gerard...
19. CHAMPAGNE VB 03 EXTRA BRUT (m.c.)
(Pinot meunier, Pinot noir) Elemart...
20. CHAMPAGNE CART OR BRUT (m.c.)
(Pinot meunier) Ardinat Faust –...
21. CHAMPAGNE TERRE DE MEUNIER EXTRA BRUT (m.c.)
(Pinot meunier) Dehours & Fils –...
22. CHAMPAGNE L’EXTRAVERTIE GRAND CRU (m.c.)
(Chardonnay) Pertois Lebrun – Francia
23. CHAMPAGNE BRUT TRADITION (m.c.)
(Pinot noir) Gilberte Lessure –...
24. CHAMPAGNE CUVEE UNIQUE
(Pinot meunier, Chardonnay, Pinot...
Wine list: white wines
1. STARZA 2021
(Falanghina) Azienda Agricola Lubrano...
2. INSULA FELIX 2020
(Falanghina macerata) Tenuta del...
3. INSULA MAIOR 2021
(Biancolella macerata) Tenuta del...
4. ISCHIA BIANCO SUPERIORE 2021
(Biancolella ed altri vitigni...
5. BIANCOLELLA 2021
(Biancolella) Cenatiempo – Ischia,...
6. BIANCOLELLA 2020 (375cl)
(Biancolella) Cenatiempo – Ischia,...
7. FORASTERA 2021
(Forastera) Cenatiempo – Ischia,...
8. LEFKOS 2020
(Biancolella, Forastera) Cenatiempo...
9. KALIMERA 2019
(Cru di biancolella) Cenatiempo –...
10. CAPRI BIANCO 2020
(Falanghina, Biancolella, Greco) Scala...
11. LUCE FLEGREA 2021
(Falanghina) Cantina del mare –...
12. SORBO BIANCO 2020
(Cru di Falanghina) Cantina del mare...
13. SETTEVULCANI 2021
(Falanghina) Salvatore Martusciello...
14. LA SIBILLA 2021
(Falanghina) La Sibilla – Bacoli,...
15. CRUNA DEL LAGO 2021
(Cru di Falanghina) La Sibilla –...
16. SINTEMA 2021
(Falanghina) Cantina babbo –...
17. FALANGHINA 2019
Contrada Salandra – Monteruscello,...
18. SABBIA VULCANICA 2022
(Falanghina) Agnanum – Agnano, Campi...
19. VIGNA DEL PINO 2018
(Cru di Falanghina) Agnanum –Agnano,...
20. MUNAZEI BIANCO 2022
(Caprettone) Casa setaro – Vesuvio
21. ARYETE 2020
(Cru di Caprettone) Casa setaro –...
22. CONTRADAE 61.37 2019
(Caprettone, Greco, Fiano) Casa setaro...
23. LACRYMA CHRISTI 20219
(Caprettone, Falanghina, Greco) Cantina...
24. KATA’ 2021
(Catalanesca) Cantine Olivella –...
25. SVMMA 2020
(Cru di catalanesca) Cantine Olivella...
26. POMPEII BIANCO 2021
(Caprettone macerato) Bosco dei medici...
27. ALISEO 2021
(Biancazita, Biancolella, Pepella)...
28. FIANO DI BAAL 2021
(Fiano) Casa di baal – Salerno
29. BIANCO 2019
(Ginestra, Pepella, Bianca tenera) ...
30. SPURTIGLIONE 2019
(Ginestra, Pepella macerata, Bianca...
31. CAMPO DI MANDRIE 2021
(Falanghina macerata) Giovanni Iannucci...
32. PRETA 2021
(Falanghina) Capolino Perlingieri –...
33. FALANGHINA 2021
Macchialupa – Benevento
34. CODA DI VOLPE 2021
Macchialupa – Avellino
35. FIANO DI AVELLINO 2021
Macchialupa – Avellino
36. GRECO DI TUFO 2022
Macchialupa – Avellino
37. GRECO MUSC 2018
(Rovello) Contrada di Taurasi –...
38. LAPIANO 2020
(Fiano di Avellino) Il sole e il lupo...
39. CODA DI VOLPE 2021
Rosa Boccella – Avellino
40. FIANO DI AVELLINO 2020
Guido Marsella – Avellino
41. FIANO DI AVELLINO 2020
Ciro Picariello – Avellino
42. PARTICELLA 906 2019
(Fiano di Avellino) Ciro Picariello –...
43. PAONE 2019
(Fiano di Avellino) Cantina del Barone...
44. PARTICELLA 928 2019
(Cru di Fiano di Avellino) Cantina del...
45. GRECO DI TUFO 2020
Le Ormere - Avellino
46. TORREFAVALE 2020
(Greco di tufo) Cantine dell’angelo...
47. MINIERE 2020
(Greco di tufo riserva) Cantine...
48. CAIATI’ 2021
(Pallagrello) Alois - Caserta
49. MORRONE 2018
(Cru di Pallagrello) Alois – Caserta
50. RASPRILLI 2021
(Pallagrello bianco) Davide Campagnano...
51. SHEEP 2020
(Coda di pecora) Il verro – Caserta
Wine list: rosé wines
Wine list: red wines
1. PER E PALUMMO 2021
(Per e palummo) Cenatiempo – Ischia,...
2. PER E PALUMMO 2021 (375cl)
(Per e palummo) Cenatiempo – Ischia,...
3. MAVROS 2018
(Per e palummo ed altri vitigni...
4. TERRAZZE ROMANE 2019
(Piedirosso) Cantine del mare –...
5. SORBO ROSSO 2018
(Piedirosso riserva) Cantine del mare...
6. TERRA CALDA 2020
(Piedirosso) Cantine babbo –...
7. VIGNA MADRE 2020
(Cru di Piedirosso) La Sibilla –...
8. MARSILIANO 2019
(Marsigliese, Olivella, Annarella,...
9. MUNAZEI ROSSO 2021
(Piedirosso) Casa Setaro – Vesuvio
10. FUOCOALLEGRO 2020
(Cru di Piedirosso) Casa Setaro -...
11. GIOVIANO
(Aglianico) Il Cancelliere - Avellino
12. NERONE’ TAURASI
(Aglianico) Il Cancelliere – Avellino
13. AGLIANICO 2018
Macchialupa – Avellino
14. TAURASI 2014
(Aglianico) Macchialupa – Avellino
15. FALERNO DEL MASSICO
(Aglianico, Piedirosso) Masseria...
16. CUNTO 2018
(Pallagrello nero) Alois – Caserta
17. TRIFOLIUM 2018
(Casavecchia) Alois – Caserta
18. DON VINCENZO 2017 riserva
(Piedirosso, Aglianico) Casa Setaro -...
19. LACRYMA CHRISTI ROSSO
(Piedirosso, Sciascinoso, Aglianico)...
20. CARDAMONE
(Per e palummo, Tintore) Reale –...
21. COSTA DELLE VIOLE 2021
(Barbera) Giovanni Iannucci –...
Opening Hours
-
Lunedi
-
Martedì
-
Mercoledì
-
Giovedì
-
Venerdì
-
Sabato
-
Domenica